「これぞ”うお吟の集大成”！極上の海鮮を一箱に凝縮。」

匠のあら炊き・昆布締め・蟹味噌和え・薫サバ...。人気商品をすべて味わえる、贅沢極みセット。
ご飯のお供にも、お酒のお供にもぴったり。
敬老の日にふさわしい特別なギフトです。

内容①：「匠のあら炊き」×1
丁寧に下処理されたブリとタイのあらに、ゴボウ、白ネギ、たけのこを加え、
さらにうお吟店主谷口が丁寧に味付けした大人気商品です。

器目一杯の大ボリュームなサイズも人気の秘密。
さらに、あら炊きには‘美’と‘健康’に欠かせない、「DHA」「EPA」「コラーゲン」がたっぷりです♪

内容②：「鯛昆布締め」×1
「敦賀真鯛」とは 敦賀の海で育った養殖真鯛のことを「敦賀真鯛」といいます。 冬の日本海という過酷な環境下で養殖されている「敦賀真鯛」は、急激な水温変化にも耐え抜く強い生命力を持っています。 また、カニ殻など栄養価の高い飼料を与えており、身質、魚体の色味、脂の乗りが非常に良い状態に仕上がっています。
昆布で締めることで旨味が凝縮され、ねっとりとした身の食感と深い味わいが口の中に広がり、あと引く美味しさです。

内容③：「甘えび昆布締め」×1
越前沖で行われる伝統的な底引き漁で獲れる『越前甘えび』の人気の秘密はなんと言っても甘味をふんだんに含んだ旨さにあります。昆布で締めることで旨味が凝縮され、ねっとりとした身の食感と深い味わいが口の中に広がり、あと引く美味しさです。

内容④：「蟹味噌和え」×1
越前ズワイ蟹を特別な瞬間凍結機で、鮮度や旨みをそのまま閉じこめました。
日本海で獲れた冬の味覚の王者“本ズワイ蟹“を、活締め​にした後に職人が浜茹でにし、
手作業で丁寧に身を外し、濃厚な蟹味噌だけで和えた完全無添加の逸品です。

内容⑤：「薫サバ　レア極み」×1
脂の乗った国産のサバを、なんと生のまま、匠の技で薫製にいたしました。
鯖は生食が難しい魚と言われておりますが、工場で職人が丁寧に検品・加工・冷凍することで、
薫製の香ばしさとみずみずしさを同時に味わえる逸品が完成しました。

口に入れた瞬間に広がる煙の風味と、まるで生ハムのような食感をお楽しみいただけます。