「敦賀真鯛」とは 敦賀の海で育った養殖真鯛のことを「敦賀真鯛」といいます。 冬の日本海という過酷な環境下で養殖されている「敦賀真鯛」は、急激な水温変化にも耐え抜く強い生命力を持っています。 また、カニ殻など栄養価の高い飼料を与えており、身質、魚体の色味、脂の乗りが非常に良い状態に仕上がっています。
昆布で締めることで旨味が凝縮され、ねっとりとした身の食感と深い味わいが口の中に広がり、あと引く美味しさです。

敦賀真鯛の昆布締め
■名称：鯛の加工品
■原材料名:真鯛（敦賀市）、真昆布（北海道道南）
■内容量：10切
■賞味期限：別途記載
■保存方法:要冷凍（-18度以下で保存）生ものにつき解凍後はお早めにお召し上がりください
■加熱調理の必要性：加熱の必要はありません
■流水で解凍してからお召し上がりください

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■製造者：株式会社　味蕾
福井県敦賀市相生町10-14
0770-47-6649
■製造所：
みらい工場
福井県敦賀市相生町10-14